Ayam Goreng Kalasan - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, pun sebab di Indonesia familiar akan rempat-rempah yang amat kaya karenanya ayam itu sendiri dapat di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental sampai dominan rasa pedas yang amat menggugah selera makan kita. Tapi untuk membuat hidangan yang sedap, tak selalu pelaksanaan pembuatannya susah. Sebab hanya dengan menggoreng ayam saja dengan tambahan sedikit bumbu dapur sederhana kita telah bisa menyampaikan makanan ayam goreng yang nikmat. Berharap tahu seperti apa resep dan sistem pembuatannya? Untuk lebih jelasnya bisa menyimak review komplit berikut ini.

Ayam Goreng Kalasan Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Anda bisa buat Ayam Goreng Kalasan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Goreng Kalasan

  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung.
  2. Siapkan 1 butir air kelapa.
  3. Sediakan 1 buah gula jawa.
  4. Siapkan 1 iris lengkuas (saya skip).
  5. Siapkan 1 lembar daun salam (saya skip).
  6. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  7. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
  8. Siapkan Bumbu halus :.
  9. Sediakan 7 siung bawang putih.
  10. Anda butuh 2 sdm ketumbar butiran.
  11. Siapkan 3 sdt garam.
  12. Sediakan secukupnya Kaldu jamur.
  13. Sediakan Bumbu lumuran ayam :.
  14. Kamu butuh 1 siung bawang putih.
  15. Siapkan 1 sdt garam.
  16. Sediakan Sedikit air matang.

Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Kalasan

  1. Cuci bersih ayam kampung, potong sesuai selera. Saya potong jadi 8 bagian. Kucuri jeruk nipis, remas2. Biarkan selama kurleb 10 menit..
  2. Siapkan bumbu halus. Lalu, blender. Siapkan panci presto, lalu masukkan bumbu halus dengan air kelapa dan gula jawa. Air kelapa saya pake yg frozen, karena sudah nyetock dari sebelum lebaran kemarin dan masih awet rasa air kelapa nya..
  3. Masukkan ayam, lalu tambahkan kaldu jamur secukupnya..
  4. Nyalakan kompor, tutup rapat panci presto. Jangan lupa tombol panci presto nya. Kalau sudah sekitar 5 menitan, biasanya panci presto mulai berbunyi. Tandanya presto sudah mulai memasak. Lalu, tunggu sampai 10-15 menit..
  5. Setelah itu, tunggu sampai uap presto hilang, lalu buka panci presto..
  6. Buat bumbu lumuran ayam. Uleg 1 siung bawang putih dan garam. Lalu, tambahkan sedikit air. Fungsinya untuk membumbui aja biar makin gurih..
  7. Nyalakan kompor, panaskan minyak goreng. Lalu, masukkan ayam yg sudah dibumbui tadi. Goreng sampai warna berubah menjadi kecoklatan. Angkat. Tiriskan..
  8. Sajikan ayam goreng kalasan di piring saji. Jangan lupa buat sambel nya. Sambel nya gampang banget kok, mirip dengan resep sambel gudeg saya di resep sebelumnya. Tinggal ditambahkan kuah sisa rebusan ayam kalasan saja. Dijamin mantull rasanya moms dan sediain nasi yg banyak. Hehehe. 🤭😁.

Ayam Goreng Kalasan - Gampang sekali bukan buat Ayam Goreng Kalasan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru