Sayur Kuah Opor Kare / kari Ayam + Sambal terasi pedas (Belacan) - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, malahan sebab di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas yang sangat menggugah selera makan kita. Namun untuk membikin hidangan yang nikmat, tak senantiasa proses pembuatannya susah. Sebab cuma dengan menggoreng ayam saja dengan tambahan sedikit bumbu dapur sederhana kita sudah bisa mempersembahkan makanan ayam goreng yang enak. Berkeinginan tahu seperti apa resep dan metode pembuatannya? Untuk lebih jelasnya dapat menyimak review komplit berikut ini.
Anda bisa memasak Sayur Kuah Opor Kare / kari Ayam + Sambal terasi pedas (Belacan) menggunakan 28 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Sayur Kuah Opor Kare / kari Ayam + Sambal terasi pedas (Belacan)
- Siapkan 2 ekor ayam daging (ambil bagian dada, paha bawah, paha atas).
- Anda butuh 5 buah kentang (kupas kulit, pot 8bagian/kentang).
- Sediakan 1 1/2 kotak santan kara 200ml + 100ml.
- Sediakan 360 ml air matang.
- Siapkan minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus 5-6sendok makan.
- Sediakan 2 lembar daun kunyit (tidak pakai gpp).
- Siapkan 1 helai batang daun kare (tidak pakai gpp).
- Kamu butuh Bahan Bumbu Halus :.
- Siapkan 1 1/2 Sachet kunyit desaku(1ruas jari kunyit kupas kulit).
- Siapkan 5 batang serai ambil putihnya saja.
- Kamu butuh 1/2 siung bawang putih (setengah bulatan).
- Sediakan 7 buah bawang merah.
- Siapkan 5 buah kemiri.
- Sediakan 7 buah cabe rawit merah.
- Kamu butuh 1/2 ons udang ebi kering (tidak pakai gpp) bisa jg pakai.
- Anda butuh 6 ekor udang basah (kupas kulit buang kepala, ekor).
- Anda butuh 1/2 sendok makan merica bubuk.
- Siapkan Bumbu Dapur :.
- Siapkan 1 Sendok makan garam.
- Bunda butuh 1 sendok makan penyedap rasa totole.
- Anda butuh 1 bungkus Royco ayam/ 2 sendok makan Knor ayam royco.
- Siapkan 1/4 Pot Gula merah/Gula Aren.
- Siapkan Bahan sambal terasi merah segar :.
- Siapkan 15 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah (jika suka pedas jadikan 10buah).
- Siapkan 1/2 bungkus terasi Abc/terasi lainny (1 sendok kecil).
- Sediakan 1/2 buah bawang putih.
- Sediakan 2 sendok makan minyak sayur.
Langkah-langkah buat Sayur Kuah Opor Kare / kari Ayam + Sambal terasi pedas (Belacan)
- Haluskan semua bumbu halus/blender semua bumbu. beri sedikit air 1 sendok makan agar tidak susah untuk dihaluskan diblender..
- Panaskan panci presto/panci penggorengan besar, masukan minyak sayur tumis semua bumbu halus hingga berubah kecoklatan dan harum, masukan santan aduk-aduk ratakan sampai mendidih masukan ayam dan kentang aduk2 sampai ayam setengah matang..
- Masukan air matang biarkan mendidih, kemudian masukan smua bumbu dapur aduk-aduk kembali biarkan mendidih sampai kentang lunak atau bisa potong. masukan daun kunyit dan daun karena aduk kembali test rasa jika sudah pas, sajikan per porsi.
- Buat sambal : goreng terasi dengan minyak sayur sebentar hingga harum saja pisahkan dimangkok ambil terasi nya saja ya minyaknya pisahkan tetap diwajan penggorengan (bisa juga tetap diwajan saja terasi dan minyaknya), uleg/blender semua bumbu sambal kecuali terasi yg harus digoreng dulu kemudian siram dengan minyak terasi yg panas aduk2. sajikan dengan Opor dan nasi hangat + sambalnya 👌maknyus.
Sayur Kuah Opor Kare / kari Ayam + Sambal terasi pedas (Belacan) - Mudah sekali kan bikin Sayur Kuah Opor Kare / kari Ayam + Sambal terasi pedas (Belacan) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru