Opor Ayam Spesial - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan sebab di Indonesia familiar akan rempat-rempah yang betul-betul kaya karenanya ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental sampai dominan rasa pedas yang sungguh-sungguh menggugah selera makan kita. Tapi untuk membuat hidangan yang enak, tak senantiasa proses pembuatannya sulit. Sebab cuma dengan menggoreng ayam saja dengan tambahan sedikit bumbu dapur simpel kita sudah dapat memperkenalkan makanan ayam goreng yang sedap. Mau tahu seperti apa resep dan metode pembuatannya? Untuk lebih jelasnya bisa menyimak ulasan lengkap berikut ini.

Opor Ayam Spesial HappyFresh punya resep opor ayam yang mudah dibuat dan bisa disajikan untuk delapan orang. Mendengar kata opor ayam, pasti sudah tidak asing di telinga kita. Kamu bisa membuat Opor Ayam Spesial memakai 21 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Opor Ayam Spesial

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung / pedaging berat ± 500-700gr (me : ayam pedaging)potong2 sesuai selera.
  2. Kamu butuh 1 liter santan.
  3. Sediakan 2 batang sereh geprek.
  4. Sediakan 3 cm lengkuas memarkan.
  5. Sediakan 1 sdt garam.
  6. Bunda butuh 2 sdm gula merah/gula pasir.
  7. Bunda butuh 3 cm jahe memarkan.
  8. Sediakan 2 Lbr daun salam.
  9. Anda butuh 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam.
  10. Kamu butuh Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
  11. Bunda butuh Bumbu halus :.
  12. Sediakan 5 butir kemiri.
  13. Kamu butuh 3 cm kunyit.
  14. Bunda butuh 1/4 sdt jinten.
  15. Sediakan 7 siung bawang merah.
  16. Siapkan 5 siung bawang putih.
  17. Anda butuh 1/4 sdt pala.
  18. Sediakan 1 sdt merica butiran.
  19. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  20. Siapkan Bumbu pelengkap :.
  21. Kamu butuh Secukupnya bawang goreng.

Cara memasak Opor Ayam Spesial

  1. Haluskan bumbu menggunakan ulekan /blender,panaskan minyak,lalu tumis bumbu halus.
  2. Tambahkan daun salam,jahe,lengkuas,dan sereh,aduk hingga harum,masukan ayam aduk rata dgn bumbu supaya meresap sampai ayam berubah warna.
  3. Tuang air santan,masukan garam,gula,kaldu bubuk aduk rata.
  4. Masak sampai ayam empuk dan matang,test rasa jika msh ada rasa yg kurang bisa di koreksi dan di tambah,matikan kompor dan taburkan bawang goreng,selamat menikmati dgn lontong / ketupat dan menu lain..
  5. Sedikit tips dari saya ya moms,jika menggunakan ayam kampung,santan sy rebus dulu sampai mendidih dan langsung di tuang dgn ayam dalam kondisi panas,agar ayam cpt matang dan empuk Krn biasanya ayam kampung teksturnya cenderung alot dan keras terutama ayam yg sudah agak tua...

Opor Ayam Spesial - Mudah sekali bukan memasak Opor Ayam Spesial ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru