Opor Ayam Kampung Spesial - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, malah karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang benar-benar kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas yang amat menggugah selera makan kita. Tapi untuk membikin hidangan yang enak, tak selalu cara kerja pembuatannya sulit. Karena hanya dengan menggoreng ayam saja dengan tambahan sedikit bumbu dapur sederhana kita telah dapat menyampaikan makanan ayam goreng yang nikmat. Ingin tahu seperti apa resep dan sistem pembuatannya? Untuk lebih jelasnya dapat menyimak review komplit berikut ini.

Opor Ayam Kampung Spesial Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Anda bisa memasak Opor Ayam Kampung Spesial memakai 24 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Opor Ayam Kampung Spesial

  1. Sediakan 1/2 ekor ayam kampung.
  2. Sediakan 2 bungkus kecil santan instan.
  3. Anda butuh bumbu halus :.
  4. Sediakan 4 siung bawang merah.
  5. Siapkan 2 siung bawang putih.
  6. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
  7. Sediakan 1/4 butir pala.
  8. Siapkan sejumput ketumbar sangrai.
  9. Sediakan sejumput merica.
  10. Sediakan sejumput jinten.
  11. Sediakan 1 cm jahe.
  12. Sediakan 1 cm kunyit, bakar.
  13. Siapkan bahan lain :.
  14. Siapkan 2 lembar daun jeruk,sobek.
  15. Siapkan 2 lembar daun salam.
  16. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
  17. Sediakan 1 batang serai, geprek.
  18. Anda butuh 1/2 batang kayu manis.
  19. Sediakan 1 bunga lawang.
  20. Sediakan 1 buah kapulaga.
  21. Sediakan 3 biji cengkeh.
  22. Sediakan secukupnya garam, gula merah.
  23. Bunda butuh sedikit kaldu bubuk (sy pake yg non msg).
  24. Sediakan 1 sdm air asam jawa.

Langkah-langkah buat Opor Ayam Kampung Spesial

  1. Kucuri ayam dgn air lemon / jeniper, diamkan, cuci bersih.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, daun salam, lengkuas hingga harum dan matang.
  3. Masukkan ayam, aduk2 hingga berubah warna. Masukkan sisa bahan lainnya.
  4. Masukka santan instan encer (1 bungkus yg sdh dicampur air).
  5. Masak dgn api kecil hingga ayam matang dan kuah sedikit menyusut.
  6. Cicipi rasanya.. Terakhir masukkan santan kental sedikit sj agar kuah tdk pecah (santan instan yg dicampur dgn sedikit air) aduk2 hingga mendidih kembali.
  7. Taburi bawang goreng, sajikan bersama lontong / nasi dan pelengkap lain 😉.

Opor Ayam Kampung Spesial - Gampang sekali kan memasak Opor Ayam Kampung Spesial ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru