Opor Ayam Kampung Spesial - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sungguh-sungguh kaya maka ayam itu sendiri dapat di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas yang sungguh-sungguh menggugah selera makan kita. Melainkan untuk membikin hidangan yang nikmat, tak senantiasa pengerjaan pembuatannya sulit. Sebab cuma dengan menggoreng ayam saja dengan tambahan sedikit bumbu dapur sederhana kita telah bisa menyajikan makanan ayam goreng yang sedap. Berkeinginan tahu seperti apa resep dan metode pembuatannya? Untuk lebih jelasnya dapat menyimak ulasan lengkap berikut ini.

Opor Ayam Kampung Spesial Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Kamu bisa membuat Opor Ayam Kampung Spesial menggunakan 16 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Opor Ayam Kampung Spesial

  1. Siapkan 1/4 ayam kampung pilih yg muda(ayam yg berbulu lebat).
  2. Sediakan selera Daging ayam dipotong-potong menurut.
  3. Siapkan Cuci dengan bersih ayam kampung tsb.
  4. Kamu butuh Bumbu:.
  5. Sediakan 1-2 ruas kunyit.
  6. Kamu butuh 1 ruas Laos.
  7. Siapkan 2 buah kemiri.
  8. Sediakan secukupnya Gula merah.
  9. Siapkan 1 helai serai.
  10. Anda butuh 1 helai daun jeruk nipis.
  11. Bunda butuh dan 1 helai daun salam.
  12. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  13. Sediakan 5 siung bawah merah.
  14. Sediakan secukupnya Kaldu alami(kaldu jamur).
  15. Sediakan Garam secukupnya(saya pakai Garam Himalaya/himalaya salt).
  16. Kamu butuh Santan kelapa(saya memakai kelapa yg baru diparut sendiri).

Cara memasak Opor Ayam Kampung Spesial

  1. Potong daging ayam kampung sesuai selera lalu cucilah sampai bersih.
  2. Haluskan kunyit, kemiri lalu tambahkan gula merah, geprek laos dan serai serta daun jeruk nipis.
  3. Tumis bawang putih sampai tercium bau harum, lalu bawang merah sampai muncul aroma bawang merah, dilanjutkan bumbu yg sudah dihaluskan tadi, masukkan daun salam juga lalu tumis sampai matang.
  4. Masukkan daging ayam kampung pada bumbu yg sudah matang, aduk rata..lalu ungkep kurang lebih 5 menit, lalu di aduk- aduk biar panas merata, tambahkan air bersih lalu tutup, ungkep selama kurang lebih 1/4 jam sampai terlihat air kuah tsb berkurang....
  5. Masukkan perasan air santan kedalam daging ayam yg sudah diungkep. Setelah mendidih, tambahkan kaldu alami jamur, aduk rata. Lalu matikan kompor dan taburkan garam himalaya secukupnya, cicip dengan sendok.
  6. Angkat dan sajikan dalam baki kuah utk opor,.
  7. Terakhir jangan lupa taburkan bawang goreng.
  8. Selamat menikmati.

Opor Ayam Kampung Spesial - Mudah sekali bukan memasak Opor Ayam Kampung Spesial ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru