Coto Manggala(singkong)khas lamandau,kobar - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, malahan karena di Indonesia familiar akan rempat-rempah yang benar-benar kaya maka ayam itu sendiri dapat di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental sampai dominan rasa pedas yang sangat menggugah selera makan kita. Tapi untuk membuat hidangan yang enak, tak senantiasa cara kerja pembuatannya sulit. Karena cuma dengan menggoreng ayam saja dengan tambahan sedikit bumbu dapur simpel kita telah bisa menyampaikan makanan ayam goreng yang sedap. Berharap tahu seperti apa resep dan cara pembuatannya? Untuk lebih jelasnya bisa menyimak ulasan komplit berikut ini.

Coto Manggala(singkong)khas lamandau,kobar Soto Manggala adalah soto khas Kota Pangkalan Bun, Kalimantan Tengah. Soto ini terbuat dari bahan singkong atau ketela. Anda bisa membuat Coto Manggala(singkong)khas lamandau,kobar menggunakan 21 bahan dan 11 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Coto Manggala(singkong)khas lamandau,kobar

  1. Sediakan 500 gr singkong,kupas kulitnya.
  2. Sediakan 15 bh bawang merah,buang kulitnya.
  3. Kamu butuh 7 bh bawang putih,buang kulitnya.
  4. Bunda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
  5. Sediakan 1 btg kecil kayu manis.
  6. Siapkan 5 bji cengkeh.
  7. Kamu butuh garam seckpnya.
  8. Sediakan 2 bks royco ayam.
  9. Sediakan 1/4 kg ceker ayam bila suka.
  10. Sediakan 4 ons kulit sapi.
  11. Siapkan 4 batang daun bawang,iris kasar.
  12. Sediakan 5 batang daun sop iris tipis.
  13. Anda butuh pelengkap;.
  14. Siapkan suun.
  15. Siapkan kerupuk.
  16. Siapkan jeruk nipis.
  17. Anda butuh biji cabe.
  18. Siapkan bawang goreng seckpnya.
  19. Sediakan kecap manis.
  20. Bunda butuh suun.
  21. Siapkan air untuk memasak.

Cara buat Coto Manggala(singkong)khas lamandau,kobar

  1. Bersihkan singkong,potong beberapa bgian,lalu potong dadu ukuran sedang.
  2. Kupas wortel,potong dadu kecil.
  3. Bersihkan ceker/kaki ayam,potong sesuai selera.
  4. Potong2 kotak kulit sapi,cuci bersihkan.
  5. Haluskan bawang merah,bawang putih,tambahkn merica bubuk&garam seckpnya,.
  6. Panaskan minyak goreng,Tumis bumbu halus,tambahkan gula seckpnya,masukkan kayu manis,cengkeh,daun bawang yg sdh diiris halus,sampai harum,matikan api.
  7. Didihkan air,masukkan ceker ayam,biarkan sambil sekali kali diaduk dan dipegang bila sdh agak lembut dagingnya,masukkan kulit sapi,kemudian masukkan singkong td yg sdh dibersihkan dan dipotong dadu.
  8. Selanjutnya masukan bumbu yg sdh ditumis kedlm bahan2 yg sedang mendidih,beri royco rasa ayam,bila bahan yg dimasak td dianggap sdh masak,tambahkan daun sop,aduk sebentar,tes rasa,bila sdh pas matikan api.
  9. Untuk pelengkap taruh suun dlm baskom atau mangkok,siram dg air panas,,tiriskan.
  10. Potong sesuai selera jeruk nipis.
  11. Siapkan mangkok,masukkn beberapa sendok coto manggala tadi yg sdh masak,tambahkan suun,kerupuk,bawang goreng,perasan jeruk nipis,bila suka tambahkan kecap manis dan cabe yg msh utuh,eeemmmmm azibbbb pkoknya,hujan2,,makan yg panas,pedas,asam,segeeerrr☺☺.

Coto Manggala(singkong)khas lamandau,kobar - Gampang sekali bukan bikin Coto Manggala(singkong)khas lamandau,kobar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru