Coto Ayam - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, malah karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya karenanya ayam itu sendiri dapat di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas yang benar-benar menggugah selera makan kita. Namun untuk membikin hidangan yang nikmat, tidak senantiasa cara kerja pembuatannya susah. Sebab cuma dengan menggoreng ayam saja dengan tambahan sedikit bumbu dapur simpel kita telah bisa menyajikan makanan ayam goreng yang sedap. Berharap tahu seperti apa resep dan sistem pembuatannya? Untuk lebih jelasnya bisa menyimak ulasan komplit berikut ini.

Coto Ayam Each variant has a name determined by its place of origin or creation. I chose to prepare a version called soto ayam. Bunda bisa membuat Coto Ayam memakai 20 bahan dan 12 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Coto Ayam

  1. Sediakan 1/2 kg ayam.
  2. Anda butuh 1500 ml air.
  3. Siapkan bumbu halus:.
  4. Siapkan 12 siung bawang merah.
  5. Sediakan 5 siung bawang putih.
  6. Sediakan 1 ruas jari jahe.
  7. Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
  8. Siapkan 1 1/2 sdt ketumbar (disangrai).
  9. Siapkan 1 sdt jintan (disangrai).
  10. Siapkan 200 gr kacang tanah (digoreng/disangrai).
  11. Siapkan bumbu lainnya:.
  12. Siapkan 3 serai.
  13. Siapkan 2 lembar daun salam.
  14. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  15. Sediakan penyedap rasa (saya pake masako ayam).
  16. Sediakan pelengkap:.
  17. Anda butuh sambal.
  18. Anda butuh jeruk nipis.
  19. Sediakan daun bawang.
  20. Sediakan bawang goreng.

Cara buat Coto Ayam

  1. Lumuri ayam yang sudah dicuci bersih dengan air jeruk. Diamkan selama 25menit.
  2. Setelah itu direbus sampe mendidih. Bisa juga langsung digoreng (Kalo saya sih direbus dl biar benar2 matang sampe kedalam2nya biar nanti kalo digoreng ga perlu sampe garing, karena suka alergi juga kalo makan ayam daging. Jadi harus yang benar2 matang sempurna).
  3. Setelah daging ayam digoreng kemudian disuir-suir.
  4. Sementara itu tumis bumbu halus sampai harum.
  5. Kemudian masukkan serai, daun salam dan daun jeruk sampai agak layu.
  6. Tambahkan air dan penyedap rasa.
  7. Jika sudah mendidih koreksi rasa.
  8. Siramkan kuah keatas daging ayam suir.
  9. Taburi dengan bawang goreng dan irisan daun bawang.
  10. Sajikan bersama sambal dan potongan jeruk.
  11. Selamat menikmati.
  12. NB: katanya kalo mau bikin kuahnya lebih kental, kacangnya bisa ditambah lho..

Coto Ayam - Gampang sekali kan membuat Coto Ayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru