Coto Ayam - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, malah sebab di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri dapat di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental sampai dominan rasa pedas yang sungguh-sungguh menggugah selera makan kita. Namun untuk membuat hidangan yang enak, tidak senantiasa cara kerja pembuatannya sulit. Sebab hanya dengan menggoreng ayam saja dengan tambahan sedikit bumbu dapur simpel kita sudah dapat menyampaikan makanan ayam goreng yang nikmat. Ingin tahu seperti apa resep dan sistem pembuatannya? Untuk lebih jelasnya bisa menyimak ulasan lengkap berikut ini.

Coto Ayam Each variant has a name determined by its place of origin or creation. I chose to prepare a version called soto ayam. Kamu bisa memasak Coto Ayam memakai 22 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Coto Ayam

  1. Siapkan 500 gr ayam.
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Sediakan Bumbu halus:.
  4. Anda butuh 15 butir bawang merah.
  5. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  6. Sediakan 5 cm jahe.
  7. Sediakan 3 butir kemiri.
  8. Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar.
  9. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
  10. Sediakan 4 sdm kacang tanah halus.
  11. Bunda butuh Bumbu lain:.
  12. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
  13. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  14. Anda butuh 2 batang serai iris halus (sy geprek aja).
  15. Siapkan 1 sdt gula merah (sy gula pasir).
  16. Anda butuh Secukupnya garam, kaldu jamur.
  17. Siapkan Pelengkap :.
  18. Sediakan Secukupnya bihun seduh.
  19. Sediakan iris Daun bawang.
  20. Sediakan Bawang merah goreng.
  21. Siapkan Jeruk nipis.
  22. Siapkan Tauge (tambahan saya).

Langkah-langkah memasak Coto Ayam

  1. Cuci ayam hingga bersih. Kemudian beri perasan jeruk nipis. Remas-remas. Diamkan 15 menit. Bilas kembali..
  2. Rebus ayam dg 800-1000 ml air hingga matang. Sisihkan. Goreng hingga kecoklatan. Suwir- suwir. Sy goreng sebentar biar ga alot maklum punya baby..
  3. Blender bahan untuk bumbu halus..
  4. Tumis bumbu halus beserta sereh, daun salam, daun jeruk, dan kacang hingga harum dan benar-benar matang. Di sini sy salah mlh kacang ikut diblender brg bumbu. Tp rasa tetep juara..
  5. Didihkan kembali air kaldu ayam. Masukkan bumbu yg sudah ditumis..
  6. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Tes rasa..
  7. Saya masukkan jg ayam suwirnya ke kuah biar meresap. Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang..
  8. Sajikan dg pelengkap. Taburi bawang goreng yg banyak makin nampolll. Klo suka bisa ditambah seledri rajang halus seperti saya. Makin cadasss....
  9. Dikira suami pake santan krn kuahnya pekat. Efek kemiri plus bumbu yg melimpah. Jgn lupa tambah perasan jeruk nipis dan sambal biar makin enak enak enakkkkkk..

Coto Ayam - Gampang sekali kan buat Coto Ayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru