Cotto makassar daging ayam - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, malah sebab di Indonesia familiar akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental sampai dominan rasa pedas yang sungguh-sungguh menggugah selera makan kita. Tetapi untuk membuat hidangan yang nikmat, tak senantiasa proses pembuatannya sulit. Sebab hanya dengan menggoreng ayam saja dengan tambahan sedikit bumbu dapur simpel kita telah dapat mempersembahkan makanan ayam goreng yang sedap. Mau tahu seperti apa resep dan cara pembuatannya? Untuk lebih jelasnya dapat menyimak ulasan komplit berikut ini.

Cotto makassar daging ayam Masukkan serai, lengkuas, jahe dan daun salam. Masak hingga matang lalu angkat dan tiriskan. Anda bisa membuat Cotto makassar daging ayam memakai 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Cotto makassar daging ayam

  1. Sediakan 1/2 kg dada ayam.
  2. Sediakan 2 genggam Kacang tanah.
  3. Sediakan Bumbu halus.
  4. Siapkan 8 Bawang merah.
  5. Sediakan 6 Bawang putih.
  6. Siapkan 2 cm Jahe.
  7. Siapkan 1 sdt Merica.
  8. Anda butuh 1 sdt Ketumbar.
  9. Siapkan 3 Kemiri.
  10. Siapkan Bahan pelengkap.
  11. Sediakan 2 Daun salam.
  12. Bunda butuh 3 Daun jeruk.
  13. Bunda butuh 1 Serai.
  14. Sediakan 1 jempol Lengkuas.
  15. Sediakan 4 sdm air Asam jawa.
  16. Anda butuh Daun bawang.
  17. Anda butuh 3 sdm Bawang goreng.
  18. Anda butuh Secuil Kayu manis.
  19. Bunda butuh 3 cengkeh.
  20. Siapkan Garam,gula, penyedap.

Cara memasak Cotto makassar daging ayam

  1. Cuci bersih dada ayam, potong dadu, rebus hingga empuk, sisihkan,, kuah rebusannya nanti buat kuah.
  2. Sangrai Kacang tanah sampai matang, lalu haluskan, bisa di blender, sisihkan,.
  3. Sangarau juga kemiri utuh, merica utuh, dan ketumbar utuh, siapkan bumbu halus (me suka di ulek aja, terasa lebih nikmat) ulek hingga halus, geprek serai, dan lengkuas.
  4. Siapkan sedikit minyak untuk menumis,, tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi hingga harum, tambahkan bahan pelengkap (daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas,air asem, cengkeh, kayu manis,, jika sudah harum masukan ke kuah ayam tadi, masak hingga mendidih,, (kali daging nya pingen di angkat gapapa,, kalo aku kujadikan satu sama kuah,, dagingnya biar di dalem aja,, biar lebih meresap sama bumbu,,.
  5. Jika sudah mendidih masukan kacang tanah yang sudah di haluskan tadi, dan bumbu tambahan, daun bawang, bawang goreng, gula, garam, penyedap,,,.
  6. Waktunya tes rasa, rasa Coto ini rasanya gurih Bun, karena ada kacang sangrai rasa ayamnya jadi kayak dipanggang panggang gimana gitu,.
  7. Jika rasanya sudah pas, boleh di sajikan,, di temani limao, sambal cabe, kecap,,.

Cotto makassar daging ayam - Mudah sekali kan membuat Cotto makassar daging ayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru