Opor Ayam ala Minang - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, malah karena di Indonesia familiar akan rempat-rempah yang betul-betul kaya maka ayam itu sendiri dapat di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental sampai dominan rasa pedas yang benar-benar menggugah selera makan kita. Namun untuk membikin hidangan yang nikmat, tidak selalu pelaksanaan pembuatannya sulit. Sebab cuma dengan menggoreng ayam saja dengan tambahan sedikit bumbu dapur sederhana kita telah dapat menyajikan makanan ayam goreng yang nikmat. Mau tahu seperti apa resep dan metode pembuatannya? Untuk lebih jelasnya bisa menyimak review lengkap berikut ini.

Opor Ayam ala Minang Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free, making this dish a perfect introduction to Indonesian dishes. Ilustrasi opor ayam saat lebaran (Pixabay/polymanu). Kamu bisa buat Opor Ayam ala Minang menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Opor Ayam ala Minang

  1. Siapkan 1 ekor ayam jago kampung.
  2. Kamu butuh 1 sdm ketumbar.Sangrai.
  3. Bunda butuh 2 butir kemiri.Sangrai.
  4. Siapkan 10 bawang merah.
  5. Sediakan 4 bawang putih.
  6. Siapkan 1 ruas jahe.
  7. Siapkan 1 bh kapulaga.
  8. Siapkan 1 bh kembang lawang.
  9. Siapkan 4 bh cengkeh.
  10. Siapkan 2 bh sereh.
  11. Bunda butuh 3 lbr daun jeruk.
  12. Siapkan 1 ruas lengkuas. Geprek.
  13. Siapkan 1 ruas kunyit.Bakar.Biarkan utuh.
  14. Bunda butuh 500 ml santan kental.

Langkah-langkah memasak Opor Ayam ala Minang

  1. Haluskan bawang merah+bawang putih+kemiri+ketumbar+jahe.
  2. Tumis sampai harum bumbu yg sudah dihaluskan beserta : kunyit,lengkuas,sereh,salam,daun jeruk,kapulaga,cengkeh,kembang lawang.
  3. Masukkan ayam ke dalam bumbu tumis yg sudah harum,aduk rata. Tambahkan air. Rebus ayam sampai empuk..
  4. Jika ayam sudah empuk,masukkan santan kental. Masak sampai mendidih dengan api kecil..
  5. Hidangkan dengan taburan bawang goreng sesuai selera.

Opor Ayam ala Minang - Gampang sekali kan buat Opor Ayam ala Minang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru