Opor Ayam Kampung "Betawi" - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, malahan sebab di Indonesia familiar akan rempat-rempah yang benar-benar kaya karenanya ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas yang sangat menggugah selera makan kita. Tapi untuk membuat hidangan yang nikmat, tidak selalu pengerjaan pembuatannya sulit. Karena cuma dengan menggoreng ayam saja dengan tambahan sedikit bumbu dapur simpel kita sudah dapat memperkenalkan makanan ayam goreng yang nikmat. Berkeinginan tahu seperti apa resep dan cara pembuatannya? Untuk lebih jelasnya bisa menyimak review komplit berikut ini.

Opor Ayam Kampung "Betawi" Setelah harum aromanya, tambahkan serai, daun salam. Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Bunda bisa buat Opor Ayam Kampung "Betawi" memakai 19 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Opor Ayam Kampung "Betawi"

  1. Sediakan 1 ekor Ayam Kampung (potong 10).
  2. Siapkan 20 siung Bawang merah (iris2).
  3. Sediakan 10 siung Bawang putih (iris2).
  4. Bunda butuh 1 ons cabe campur (iris2).
  5. Kamu butuh 2 buah tomat (iris2).
  6. Sediakan 3 batang sereh (geprek).
  7. Sediakan 3 buah kunyit (iris2).
  8. Siapkan 1 buah Jahe (iris2).
  9. Sediakan 1 buah lengkuas (geprek).
  10. Sediakan 6 daun salam.
  11. Kamu butuh 6 buah kemiri.
  12. Kamu butuh 1 sachet ketumbar bubuk (aku pake ketumbar bubuk "Desaku").
  13. Sediakan 1 sachet lada bubuk (aku pake "Ladaku").
  14. Siapkan 1/2 buah kelapa (parut & sangrai sampai kecoklatan,lalu tumbuk).
  15. Bunda butuh 1 bungkus Kecap (aku pake Bango ukuran tanggung).
  16. Sediakan 2 buah jerik nipis (untuk mencuci ayam).
  17. Siapkan secukupnya Minyak sayur.
  18. Sediakan secukupnya Air.
  19. Sediakan secukupnya Garam, gula, penyedap.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kampung "Betawi"

  1. Cuci bersih ayam dgn perasan jeruk nipis..
  2. Bagi bumbu menjadi 2 bagian (yg sebagian diblender, dgn kemiri) dan yg sebagian biarkan diiris biasa.
  3. Tumis bumbu yg tadi di blender, angkat. Campurkan dgn kelapa yg telah di sangrai. Aduk sampai rata.
  4. Tumis bumbu iris sampai menguning dan wangi, angkat..
  5. Campurkan ke 2 bumbu tadi yg diblender kedalam wadah, aduk dgn kecap. Sampai merata..
  6. Masukan ayam kedalam wadah yg sudah berisi bumbu iris dan bumbu blender yg telah ditumis. Aduk rata.
  7. Panaskan wajan, tuang ayam yg sdh berbumbu kedalam wajan. Beri air secukupny sampai ayam terendam. Masukan salam sereh, garam, gula ato penyedap..
  8. Tes rasa dan bila sudah empuk, ayam siap disajikan..

Opor Ayam Kampung "Betawi" - Mudah sekali kan buat Opor Ayam Kampung "Betawi" ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru